Σελίδες

Απο το 1974 η ιστορία καταγράφει την εμφάνιση ενός απο τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Εδεσσας.



Ο πατσάς στην Εδεσσα είναι συνώνυμος με το "ΕΔΕΣΣΑΪΚΟΝ" όπου επισκέπτες απ' όλη την Ελλάδα έχουν γευτεί τις μοναδικές γεύσεις απο παραδοσιακό πατσά ο οποίος διαλέγεται, κόβεται (ή ψιλοκόβεται) ετοιμάζεται και σερβίρεται μπροστά σας αχνιστός,με τα συναφή απο κρασόξιδο έως μπούκοβο (καφτερή πιπεριά) βρίσκονται στην διάθεσή σας για τα περαιτέρω.


Κυριακή 9 Οκτωβρίου 2011

Πατσάς ψιλικομμένος

το ψιλοκομμενο αποτελειται απο το σαρδενι [στομαχι μοσχου],απο το 
τοπι[στομαχι μοσχου] και τον κολιά.






Πατσάς χονδροκομμένος

Το χοντροκομμενο αποτελειται απο την κοιλια του μοσχου.Το αναμικτο αποτελειται απο την κοιλια του μοσχου και το ποδαρακι του μοσχου